Уз горгонзолу-српска проја и ајвар

За помоћ српском народу на Космету свака је прилика је драгоцена, па се, са тим циљем, наставља и серија учешћа удружењa Amici di Decani - Пријатељи Дечана на традиционалним окупљањима - саграма, у разним италијаснким градовима. Тако су протеклог 19. и 20. септембра, на изузетно посећеном, 17. по реду националном сајму Горгонзоле, у месту надомак Милана, по коме чувени италијански сир носи назив, један поред другог стајали горгонзола, проја и ајвар. Многобројни посетиоци су били веома заинтересовани за изложене предмете на штанду Пријатеља Дечана, јавља за Програм за дијаспору РТС-а Александар Златковић.

„ Људи су веома знатижељни да дознају нешто више о српској традиционалној кухињи, која је представљена у књизи Српске гастрономије са Косова. Веома често се поведе разговор и о српској културној баштини и манастирима на Косову, али и угроженом српском народу који на тим просторима живе готово у условима окупације", каже Драгана Милошевић Зуки, стални учесник акција помоћи српском народу.

И деца су добродошла да помогну на штанду.

"Поред тога што науче нешто више о култури коју носе у себи, важно је да од малих ногу науче да мисле на оне који живе у много лошијим условима од њих - да се науче човекољубљу и милосрђу ", каже Драгана.

Поред сувенира, књига и брошура, посетиоци су имали прилику да испробају и поједине посластице, питу од меса, пројару, ајвар, куглице од чоколаде, ратлук, алву, које је припремила домаћица српског штанда на сагри у Горгонзоли, а било је и дечанског вина и ракије.

Читав приход од продаје артикала са овог штанда, организатори акције Пријатељи Дечана наменили су народним кухињама на Косову и Метохији.

Због великог интересовања, у припреми је штампање другог издања књиге Molto mi piace-Gastronomia serba in terra di Kosovo Силвије Батистини (Silviа Battistini) чија је прва едиција скоро распродата.

Ауторка књиге је провела месец дана на Косову са куварицама из народних кухиња, а резултат тог дружења је прва књига рецепата традиционалне српске кухиње на италијанском језику.

До сада је организовано на десетина промоција овог јединственог српског кувара, као и продаје на разним сајмовима и скуповима (у јуну на српском штанду сајма ЕКСПО у Милану).

Такве активности ће се наставити и даље, уз незаобилазну помоћ многобројних волонтера.