петак, 07. мај 2021, 09:25
Nauka u selu: Poljoprivredna proizvovnja, hrana, životna sredina, energija
Savremeni koncept poljoprivrednog gazdovanja zasniva se na znanju i na korišćenju prirodnih resursa na održivi način. To, pored osnovnog zadatka da se obezbedi dovoljna količine hrane, uključuje i zdravstvenu bezbednost proizvoda, kao i očuvanje životne sredine.
Stočarstvo nosi neslavnu titulu najveće pretnje po životnu okolinu. Postavlja se pitanje kako iskoristiti otpad i sačuvati okolinu od zagađenja. Rešenje se traži u izgradnji biogasnih postrojenja koja donose višestruku korist. Takva strategija razvoja ruralne sredine - pored drugih mera održivog napretka - doprinela bi smanjenju migracije stanovnika u gradove i otklanjanju stalne pretnje gašenja sela u Srbiji. U Srbiji su ovakvi projekti tek u začetku, a stručnjake koji rade na tome sreli smo u Čurugu na farmi koja se bavi organskom poljoprivrednom proizvodnjom.
Коментари