Salmonela - neprijatelj ili prijatelj?

Salmoneloza je infekcija sistema organa za varenje izazvana bakterijom salmonelom (Salmonella). Tokom toplih letnjih dana, zbog brzog razmožavanja mikroba na mestima gde se priprema hrana, često se dešava da pomenuta bakterija dospe u organizam čoveka.

Nakon 12 do 48 sati javljaju se mučnina, grčevi u stomaku, glavobolja, zatim povišena temperatura, dijareja i povraćanje. Dijagnoza se postavlja analizom hrane ukoliko je preostala ili izolovanjem bakterija u stolici.

Bolest se najčešće manifestuje u blažem obliku i uz odgovarajuću terapiju traje do četiri dana. Uobičajeni izvori zaraze su životinje koje se gaje zbog mesa poput živine, ali i sirovo mleko, jaja i proizvodi od jaja, pa nutricionisti stalno podsećaju da je pre upotrebe pomenutih namirnica neophodna termička obrada.

Međutim, stručnjaci Evropskog instituta za onkologiju u Milanu tvrde da bakterija koja zaraženima zadaje mnogo muke može biti saveznik u borbi protiv nekih teških bolesti.

Tretiranje tumora bakterijom salmonelom može da podstakne imunološke ćelije organizma da ubiju ćelije raka, uvereni su naučnici Instituta u Milanu.

Ovo otkriće moglo bi da rezultira razvojem novog imunoterapeutskog leka protiv raka ili terapeutske vakcine, prenosi Rojters.

I u istraživanju na miševima i na ljudskim ćelijama raka i imunološkim ćelijama, salmonela je dala iste rezultate, naglašava Maria Rešinjo s pomenutog Instituta, dodajući da se sada čeka dozvola da se efikasnost ova terapije proveri i na ljudima.

U istraživanju je korišćen bezbedan oblik salmonele, koji ne izaziva oboljenje. Bakterija je delovala tako što je omogućila imunološkim ćelijama da potpunije detektuju ćelije raka i bore se protiv njih.

Tokom vrlo rane faze raka imunološke ćelije koje „patroliraju" organizmom, često prepoznaju ćelije raka kao nenormalne i uništavaju ih. Ovaj proces se oslanja na takozvani „koneksin 43", protein koji stvara sićušne komunikacione kanale između različitih vrsta ćelija.

Delovi ćelija tumora, peptidni fragmenti, kroz pomenute kanale dopiru do imunoloških ćelija i deluju kao signal upozorenja mobilišući imuni sistem na akciju.

Međutim, s rastom i umnožavanjem kanceroznih ćelija, one mogu da postanu nevidljive za imunološke ćelije jer više nema dovoljno „koneksina 43".

Dr Rešinjo i njene kolege ustanovili su da se ubrizgavanjem salmonele u organizam miševa obolelih od raka, kao i u ćelije ljudskog melanoma (u laboratorijskim uslovima) povećava količina „koneksina 43", otvaraju se novi komunikacioni kanali i aktiviraju imunološke ćelije da se bore protiv malignih.

Ovom tehnikom kod miševa je takođe sprečeno širenje bolesnih ćelija u druge delove organizma.

Rešinjo napominje da su u ovom istraživanju korišćene ćelije melanoma jer je reč o jednom od najsmrtonosnijih rakova, ali da bi ista tehnika mogla da se isproba i na drugim vrstama raka.