Mistična vilina kola - staništa lekovite đurđevače

Lekovita svojstva gljive đurđevače ili majske kolobarnice, poznata su vekovima. Izrazito je bogata proteinima i vitaminima, biljnim mastima, belančevinama, mineralima, sadrži sve esencijalne aminokiseline, kao i antikancerogenu supstancu kalvacin. Zbog načina na koji raste, formiranja krugova - vilinih kola, dugo je izazivala strah među ljudima.

Zbog karakterističnog ukusa pečurke su omiljene na trpezama mnogih naroda, a njihova lekovita svojstva poznata su vekovima. Iako lekovite pečurke uglavnom rastu na prostorima Dalekog istoka, ima ih i kod nas, a jedna od najrasprostranjenijih je đurđevača ili majska kolobarnica (Calocybe gambosa), koja sadrži antikancerogenu supstancu kalvacin.

Hranljiva vrednost ove vrste pečurki je velika. Izrazito su bogate proteinima i vitaminima, pre svega, grupe A, B, C, K, beta-karotenom i ergosterolom, sadrže sve esencijalne aminokiseline.

Bogate su i biljnim mastima, belančevinama, mineralima - fosforom, natrijumom i kalijumom, magnezijumom, u manjim količinama gvožđem i kalcijumom.

Đurđevača ili majska kolobarnica deluje kao antioksidant i ima povoljno dejstvo kod Alchajmerove bolesti, poremećenog metabolizma, osteoporoze, impotencije.

Ovaj šumski plod je vrlo važan za normalan rast, poboljšava koncentraciju i pamćenje, reguliše poremećeni metabolizam, pomaže kod neplodnosti, nervoze i depresije.

Italijani su opčinjeni ovom gljivom što zbog ukusa, što zbog hranljive vrednosti.

Klobuk ove vrste pečuraka je širok četiri do 10 centimetara, konveksan, bledožute boje, debeo, mesnat. Listići su bledi i tanki.

Stručak je visine pet do osam santimetara, bele boje, cilindričnog oblika, vlaknast i pun. Meso je belo i dobrog ukusa. Važno je napomenuti da ova gljiva ima izuzetan miris.

Đurđevača raste na livadama, uz rubove šuma. Pojavljuje se već u rano proleće i u nekim krajevima raste sve do jeseni.

Neretko se dešava da na livadama osvanu čudni, neobjašnjivi krugovi i polukrugovi. Prema narodnom verovanju, tvorci ovih zagonetnih crteža su niko drugi do natprirodna bića - vile, prelepe devojke koje se noću sastaju na pustim mestima i igraju kolo.

Međutim, nauka je dokazala da su takozvana vilina kola zapravo staništa đurđevače, koja vrlo čestu raste u krugovima.

Zamena sa otrovnim gljivama je gotovo nemoguća, ali stručnjaci savetuju da treba biti oprezan i preporučuju samo dobrim poznavaocima da idu u berbu.

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.