Органске коке и органска јаја

Екологија постаје императив за све, нарочито за произвођаче хране. Све се више тражи храна добијена без употребе хемије, иако је знатно скупља од оне произведене на уобичајен начин. Цена није проблем за оне који знају какав је укус јаја од коке која се не храни концентратом.

Миодраг Радивојевић је пре неколико година оградио воћњак и пустио коке да се слободно крећу. Обезбедио је да свака има четрдесет метара квадратних, како налажу прописи о органској производњи. Храни их житарицама произведеним на органски начин, добијају и зелениш.

"Ако имам папире да сам произвео органску коку, ако кока има свој производ то је органски производ", објашњава Миодраг.

У контролној кући тврде да то није довољно да би произвођач јаја добио сертификат за органску производњу.

Тамара Адамовић из "Суоло е Салуте" каже да постоје прописани услови које треба испунити.

"Мора да има одвојене и уређене просторије у којима се врши прање, а чување и транспорт јаја контролише ветеринарска служба по закону о безбедности хране", рекла је Адамовићева.

Ако је произвођач урадио све што прописи о органској производњи налажу, Министарство пољопривреде издаје решење. После тога обраћа се Контролној организацији која излази на терен и даје сетртификат да јаја потичу из органске производње.

Иначе, такво јаје је дупло скупље од оног произведеног на савременој фарми, кошта од 30 до 35 динара.

Нада Мишковић из "Сербиа органика" упозорава да недостаје контрола на тржишту.

"Оно што још увек недостаје то је контрола на тржишту. Када ти производи напусте производњу може да се деси да се те количине увећају, што ми не желимо", рекла је Мишковићева.

У Министарству пољопривреде формирана је радна група која ће наредних месеци наћи решење и за тај проблем. Утврдиће мере и одговарајућу документацију која ће пратити органске производе тако да ће произведене, али и продате количине, бити под сталном контролом.