четвртак, 02.04.2026, 18:00 -> 14:26
Карловачка резидба
Један од Јадранских бисера некадашње Југославије, данас Словеније и даље плени својом архитектуром, знаменитостима, чистим ваздухом, лековитим блатом, термалним изворима и сланом водом. Ту су савремена марина и престижни хотели.
Ову луку ружа, смештену у пиранском заливу красе Цркве Свете Марије од Розалије из 13. и барокна грађевина светог Бернардина из 17 века. Последњих двадесетак година богатији је за фестивале пенушавих вина и малвазије, који је концепиран у три дела. Започео је кулинарским вечерима широм Словеније ,,Малвазија Тур”, настављен је симпозијумом у подруму Вина Копер, дискусијама о малвазији, њеном развоју и будућности и новом закону о вину. Кулминација је у конгресном центру. Винари са околних брежуљака на словеначкој Истри на фестивал су донели свеже и мацериране малвазије. Поред њих сместили су се виноградари и винари са Горишких брда, Краса, Випавске долине и Италије.
Последње зимске дана искористили смо да посетимо Срем и сремачка газдинства. Прошли смо кроз сремску равницу и закорачили у фрушкогорске винограде и винарије. Дошли смо у вински Срем и град који очарава својом барокном архитектуром, духовном историјом и укусима традиције. Романтични Сремски Карловци повели су нас улицом Карловачког мира до чувених винарија. Косовиће смо затекли на Матеј винограду у резидби. Бојан је међу чокоте, повео пријатеље, а отац Милан је предњачио и делио савете. По завршеној резидби морали смо пробати и вина из ранијих година, али и осетити стилове аутохтоности и бордоа на сремачки начин.
Уредник: Душан Величковић
Коментари