понедељак, 26.05.2014, 11:47 -> 17:44
Здравствени водич: Болест у тањиру
Стручњаци Факултета ветеринарске медицине у Београду понудили су обиље података и савета за препознавање најучесталијих "тровача хране", односно бактерија и паразита, који људима могу да донесу много невоља.
Тема ове епизоде су трихинелоза и ботулизам, као најозбиљније и најдраматичније болести, изазване лоше произведеном и припремљеном храном. Др Илија Вуковић, проф. др Владо Теодоровић и проф. др Милан Ж. Балтић сугеришу правила, којих морају да се придржавају они који се баве припремом хране у најширем значењу речи, а др Недјељко Карабасил подсећа на пут заразе и знаке тровања салмонелом.
Гледаоци ће, између осталог, сазнати и то да од ботулизма највише људи оболева пред Ускрс. Изазивач озбиљног обољења, токсин који лучи поменута бактерија, најчешће се нађе у лоше осушеној и неадекватно припремљеној шунки, без које се не може замислити празнична трпеза.
Уредница серијала је Борислава Николић, сарадник на сценарију Зорица Д. Марковић, стручни консултант проф. др Босиљка Ђуричић. Режија је поверена Оливери Костић.
Коментари