недеља, 18.11.2012, 23:45 -> 13:29
Кулинарство - Национални бренд - Славски јеловник
Сви народи воле да се похвале "националниим брендом" када је реч о храни. Шта је чије и да ли се заиста може говорити о "националним кухињама" у Теми Србије на вези говоре Ненад Гладић "Гастрономад" и Урош Урошевић, гастрономски судија.
Почео је период слава. Славимо ми, овде у Србији, али и наши сународници у расејању. Славска трпеза и национална кухиња су тема овонедељног издања Србије на вези. Шта се са домаће трпезе цени и прихвата у свету, а шта ми прихватамо са светских менија?
Како се чува српска национална кухиња? Шта је прва асоцијација на српску храну? За шта, са сигурношћу, можемо да тврдимо да је изворно српско када су у питању храна или пиће? Шта нама значи слава, а како је виде други народи?
Да ли и у кухињи важи "колико пара, толико музике", или су можда најкреативније кухиње на свету управо оне из сиромашних крајева?
O тајнама укусне посне хране говориће и чланице удружења "Мирис завичаја" из Беле Паланке.
Гости у студију су Ненад Гладић - Лепи Брка, аутор емисије "Гастрономад" настале након његових путовања по свету, и Урош Урошевић, међународни судија за гастрономска такмичења.
Уредници емисије Тамара Дрезгић и Иван Јурашин
Редитељ Ернестина Глигоријевић.
Коментари