недеља, 24.05.2026, 14:45 -> 11:12
Гастрономад
Турско наслеђе за столом
.jpg "Потера")
Гастрономад нас води на право гастрономско путовање кроз Турску - земљу невероватне историје, богате културе и једне од најутицајнијих кухиња света. У част Недеље турске кухиње, са турским амбасадором Илханом Сајгилијем и чувеним куваром Озгуром Коџом, Никола Вучковић је истраживао тајне турске трпезе и традиционалних рецепата и укуса који су вековима освајали свет.
На менију се налази Кузу Тандир — споро печена јагњетина толико мекана да се распада под виљушком. Јело које носи дух Анадолије, номадске традиције и старог начина припреме хране уз стрпљење, ватру и време. Уз њега припремали су и Ирмик Хелваси, један од најпознатијих турских десерата од гриза, путера и пињола, који у Турској није само слаткиш, већ део живота, породице и традиције. Ово је прича о храни, историји, обичајима и повезаности култура, јер гастрономија је често најбољи начин да упознамо један народ. Пријатно гледање!
Коментари