субота, 02.05.2026, 14:36 -> 11:42
Гастрономад
Оријентална орада
Постоје јела која нас воде на пут без напуштања кухиње. Наш гастрономад Никола Вучковић води нас на пут дуж обала Медитерана и даље, ка укусима Блиског истока — тамо где се море сусреће са пустињом, а једноставне намирнице добијају потпуно нови карактер.
Припрема филете ораде, једне од најцењенијих риба овог региона, у комбинацији са кремастим пиреом од печеног карфиола, тахини сосом и свежим зачинима. Спој нежне рибе, орашастих тонова сусама и освежавајуће свежине лимуна и биља даје јело које је истовремено лагано, али пуно укуса. Ово је кухиња која не компликује — већ балансира. Добродошли у свет оријенталних укуса, на тањиру који прича причу о Медитерану и Леванту. Пријатно гледање!
