понедељак, 04.04.2022, 13:30 -> 11:55
Гастрономад
Кељ - зелени еликсир
Кељ припада породици купусњача у коју спадају и броколи, купус и карфиол. Култивисан је у још у доба Римског царства, одакле се проширио на целу територију Европе. Нутриционисти тврде да је у врху лествице најздравијих и лековитих намирница. Богат је извор витамина А, Ц и К, калцијума и гвожђа, а бета каротена има седам пута више од броколија. Садржи врло мало калорија, па је погодан за дијете, а може да се припреми на разноврсне укусне начине.
У нашим крајевима често је куван са кромпиром, а понегде и са јечмом. Наш гастрономад Катарина Петровић Каја, у новој епизоди Гастрономада, у понедељак, 4. априла, у 13.30, на РТС 1, припремиће нам два нова специјалитета са овом вредном намирницом - гулаш од пршуте, кеља и пасуља и кељ са леблебијама и кокосом.
.jpg "Евровизијски концерти класичне музике (BBC / BBC)")
Коментари