понедељак, 25.01.2021, 12:20 -> 10:14
Гастрономад
Пасуљ - краљ сваке трпезе
За пасуљ се каже да је краљ сваке трпезе. Јело направљено од пасуља одличан је извор протеина, а садржи и обиље хранљивих влакана, минерала и витамина. У самом пасуљу нема масти, холестерола и натријума, а многе сорте пасуља одличан су извор калијума. Широм света могу да се пронађу многи регионални специјалитети од овог поврћа, који подразумевају полако кување са мешавином поврћа и меса у зависности од региона. У Србији се најчешће припрема чорбаст пасуљ, али и пребранац, запечен у рерни.
Катарина Петровић Каја, у новој епизоди Гастрономада, научиће нас да припремимо нешто ново - веганску џамбалају и слатки пасуљ.
Нова епизода Гастрономада у понедељак, 25. јануара, у 12.29, на РТС 1.
