недеља, 25. апр 2021, 09:27
Животна средина и здравље: Ризици из хране, 1. емисија
Производња хране се у последњих неколико деценија знатно променила. Како би се повећали приноси, у данашњој пољопривреди се користи мноштво хемикалија.
Неке од тих хемикалија остају у биљкама и животињама, и тако доспевају у намирнице. Глобално загревање, више сушних периода, смањење водних ресурса и загађење околине стварају и дефицит пољопривредног земљишта. Због тога је још теже произвести храну која не садржи физичке, хемијске и микробиолошке контаминанте и доћи до намирница које не носе ризик за настанак болести.
Коментари