уторак, 15. јун 2021, 20:00
Sanjajmo budućnost: Kulinarstvo u budućnosti
Godine 2050, kuvanje će, takođe, morati da odgovori na ekološke izazove: moraće da bude održivo, da čuva resurse planete i suoči se s prekomernom potrošnjom mesa. Naši sanjari pronalaze nove načine da svoju hranu učine ukusnijom, okrećući se novim sastojcima kao što su alge ili insekti.
Kuvanje će nam pomoći da odgovorimo na izazove koji se tiču javnog zdravlja. Koristićemo se visokopreciznim alatkama i robotima koji će možda sve raditi umesto nas. Sve to ćemo verovatno raditi pomoću 3D štampača hrane koji se prilagođavaju našim zdravstvenim potrebama i prehrambenim sklonostima.
Коментари