Čitaj mi!

Čuvari tradicije - graditelji budućnosti

Pirotsko jagnje, kačkavalj, ćilim, peglana kobasica - po tome se ova ljupka varošica prepoznaje i u zemlji i u svetu. Brendovi su tu, ali nema pirotske ovce. Sve je manje i zanatlija da čuvaju jedinstvene veštine.

Zato u ovom izdanju Znanja imanja govore:

Zvonimir Ristić iz Rasnice - pre pet godina je krenuo u organsku proizvodnju. Odgaja svrljišku rasu.

Inženjer Goran Popović - želi da oživi repro centar i da pirotsku ovcu iz Šumadije vrati na Staru planinu.

Profesor Aca Mančić generacijama prenosi iskustvo - kako se pravi kačkavalj, ali je sve manje đaka.

Dalibor Tošić. Sa peglanom kobasicom je ušao u sistem "Čuvarkuća" i ponosan je na "boemsku potkovicu".

Silvana Tošić - novinar i čuvar tradicije. Ljubav prema bakinom ćilimu je ponela ove motive u etno glamur.

U priči o zelenoj ekonomiji obilazimo urbanu farmu Jane Mitrović i imanje porodice Šoškić.

Urednik Jasmina Nikitović Stojičić
Novinari Jelena Vukobrat, Ljiljana Petrović

Znanje imanje Znanje imanje

Autor:
Jasmina Nikitović Stojičić

Hrana je naša potreba i zadovoljstvo, a kako da postane dobar biznis? Da li je u poljoprivredi izvozna šansa Srbije i koliko je prepoznajemo? [ detaljnije ]