петак, 11.02.2022, 14:22 -> 14:54
Извор: Танјуг
Домаћи цврчак постао храна у Европској унији
Европска комисија одобрила је продају кућних цврчака (acheta domesticus) као нову храну у ЕУ.
Домаћи цврчак или попац (acheta domesticus), постао је трећи инсект који је одобрен за конзумацију у ЕУ после сушеног жутог брашнавог црва и миграторног скакавца.
У Комисији наводе да ће кућни цврчак на тржишту ЕУ бити доступан у потпуности, замрзнут или осушен, као и у праху.
Претходно је Европска агенције за безбедност хране закључила да је конзумација овог инсеката безбедна у складу са начинима коришћења које је доставио произвођач.
Производи који садрже ову нову храну биће означени на одговарајући начин, како би се нагалсиле све потенцијалне алергијске реакције.
У Бриселу констатују да Организација за храну и пољопривреду наводи инсекте као хранљив и здрав извор исхране са високим садржајем масти, протеина, витамина, влакана и минерала.
Додаје се да инсекти већ чине значајан део дневне исхране стотина милиона људи широм света и да се могу идентификовани као алтернативни извор протеина који би олакшао прелазак на одрживији систем исхране у Европи.
Коментари