Биљни хамбургер на тесту у „Мекдоналдсу“ у Данској и Шведској

Мекплант (McPlant), нови „Мекдоналдсов“ хамбургер садржи паштету направљену од протеина из грашка и пиринча, која је развијена у сарадњи са компанијом „Бијонд мит“ (Beyond Meat), преноси портал The Verge.

Период током којег Данци и Швеђани имају прилику да пробају безмесни хамбургер започео је у јануару и трајаће до 15. марта у Шведској, односно 12. априла у Данској.

Скандинавски успех хамбургера од биљних протеина детаљно ће се анализирати пре него што се Мекплант потенцијално пласира на друга тржишта.

Овај несвакидашњи хамбургер припрема се на истом роштиљу као и пљескавице од говедине, па технички није вегански (нити вегетаријански).

Без обзира на то, у саопштењу за медије шведског огранка чувеног ланца брзе хране, Мекплант је представљен као најновија опција за флекситаријанце – оне који се углавном хране вегетаријански, али ипак из исхране нису потпуно избацили месо.

„Мекдоналдс“ и компанија „Бијонд мит“ сарађивали су на сличном пројекту у Канади.

„Иако ће 'Мекдоналдс' набављати хамбургере за Мекплант за последњу фазу тестирања преко 'Бијонд мита', није прецизирано да ли ће они бити добављачи и у будућности“, пише Блумберг.

Мекплант је најновији производ у низу сличних безмесних које компаније брзе хране испитују.

Последњих година, „Бургер кинг“, „Старбакс“, КФЦ и други, својим купцима нудили су у оквиру тест-периода различите производе компаније „Бијонд мит“ или конкурентске фирме „Импосибл фудс“ (Impossible Foods).