Одабране најбоље штрудле у Долову, најслађе су оне с маком

Скоро да нема жене у Долову, која не уме да прави штрудле, јер је то стари банатски колач који је овде омиљен и одувек се јео после ручка. Пре две деценије настала је „Штрудлијада“, и то захваљујући једном мушкарцу. 

„У Војводини су тада биле углавном манифестације за мушкарце. Дошао сам на идеју да направимо и једну за жене. Изабрали смо Долово, тако што смо знали да су Доловке праве домаћице и да гаје култ војвођанске гастрономије и да је штрудла препознатљива“, рекао је Милан Шуловић, оснивач „Штрудлијаде“.

„Ми смо од једног колача направиле једну лепу причу и бренд. И самим тим колико већ то радимо, ушло нам је под кожу, и баш смо заволели штрудлу“, испричала је Драгана Марић из Удружења жена „Доловке“.

Доловке су се претходних дана баш намесиле и направиле су саме више од 120 великих штрудли различитих врста, али оне од мака су њихов заштитни знак. Откриле су нам и зашто су тако укусне.

„Мора мак да буде квалитетан, да није горак, не сме да се држи у фрижидеру, да не би упијао мирисе. Мак је најбитнији,а онда и квасац и брашно,али добра воља домаћице да штрудла успе“, објаснила је Марица Спасић, из Удружења жена „Доловке“.

У понуди су биле и воћне штрудле, а гошће из Качарева подсетиле су како изгледају старе штрудле од рогача, које није лако направити.

„Пошто је рогач сув, мора да се помеша са млеком и шећером да би био сладак и да не би био сув“, рекла је Зузана Стојков, из Етно кутка из Качарева.

После „Штрудлијаде“ бројни штандови остали су празни, што је за домаћице највећа похвала, јер су посетиоци отишли сити са ове манифестације, коју је украсило и Културно-уметничко друштво са традиционалним народним песмама и играма.