Љута борба за медаљу на Светском шампионату у кулинарству

За пекаре је уобичајено да раде од поноћи, али за српске јуниорске репрезентативце, то је био једини могући термин у једном од хотела у Великом Војводству Луксембург. На Светском шампионату против гастрономских велесила Србија се увек бори витешки, а сналази довитљивошћу и умећем.

„Када човек оде у иностранство види неке нове културе, неке нове земље, неке нове људе, неке нове намирнице и храну која једноставно даје инспирацију да нешто са домаћим производима може да се учини на такав начин“, каже Јован Мијушковић, капитен српског тима.

„Намирнице које користимо су кукруз, сјенички сир, цвекла, све нешто што је присупачно доста“, објаснила је Александра Савић.

Филип Ковачевић истиче да је све преточено у необичне, модерне форме, нешто што данас може да се види по ресторанима у свету.

А управо из целог света за неку од медаља пресудна је реч жирија најпознатијих шефова кухиња.

„Ово такмичење је отворено за све, тако да никада не можете да унапред кажете ко је фаворит. Подједнаке шансе имају сви тимови, али за јуниоре ово је посебно љута борба, да напредују. Знање, које се овде покаже, не може се научити у школи“, истакао је председник жирија Карло Саубер.

Пре овогодишњег сребрног одличја, репрезентација се окитила и бронзом. На Шампионату у Луксембургу и Олимпијади у Немачкој.

Након заслужено освојеног сребра, српски јуниорски репрезентативци планирају да за две године на Олимпијади у кулинарству, која се одржава у Штутгарту освоје и злато.