Cena po kvalitetu: Od ove žetve pšenice skladištari mere i procenat proteina u zrnu

Kombajni se čuju u gotovo svakom ataru. Ubire se rod pšenice, koji je ove godine premašio očekivanja poljoprivrednika i stručnjaka. Hektolitar je znatno bolji nego lane.

"Ovde trenutno ima dva hektara, šest i po tona ima po hektaru, sve je bilo dobro, samo cenu još ne znamo. Skladištićemo sve”, kaže Zoran Popović iz Šapca.

"Nije baš svuda iznenadila, rod je od pet do sedam tona, realan neki prinos u našem kraju. Sve zavisi od sorte, vremenskih uslova. Mnogo je veći kvalitet, nego količina dobijena po hektaru. Znači, hektolitar je uglavnom svuda bio oko 80 do 82”, dodaje kombajner Filip Dragojević iz Šapca.

Prikolice se brzo pune pšeničnim zrnom. Na kvalitetnom zemljištu gde je primenjena puna agrotehnika, rodilo je i više od osam tona po hektaru.

“Pšenica je krenula sa izrazito velikim hektolitorom za ovakvu godinu. Svi smo očekivali da će rod po kvalitetu, i po kvantitetu biti manji. Ovo je neočekivano. Ovaj deo ovde je još zemljište dobro, malo surovija su zemljišta na Ceru u vladimiračkoj opštini, mislim da se i tamo hvale ljudi da imaju do blizu osam tona. Ali ovaj deo ovde gde je kvalitetnija zemlja, nema ispod osam tona”, objašnjava Jovan Sušić, PSSS Šabac.

Uz hektolitarsku masu, vlagu i primese, skladištari na otkupu sada mere i procenat proteina u zrnu, tako da će pšenicu plaćati prema kvalitetu.

"To praktično znači da svaki poljoprivrednik koji donese svoju robu na prijemu, odmah zna u koju kvalitetnu grupu ta pšenica spada i kako će biti plaćena. Postoje kod nas četiri kvalitetne grupe, to je g4 stočna, i mlinske tri, g3, g2, g1, gde je g1 najkvalitetnija kategorija, i ta pšenica će biti plaćena znatno više, od recimo, stočne pšenice. Time smo napravili razliku između proizvođača koji pšenicu proizvode na pravi način i oni koji pšenicu proizvode na način da praktično o njoj ne vode računa”, ističe Zoran Gaća, direktor sirovinskog sektora DPS Klas.

Cena ovogodišnjeg roda pšenice, kažu da još nije poznata. U odnosa na lane, žetva nije poskupela - po hektaru košta 15.000 dinara.

Ovdašnji poljoprivrednci pšenicu uglavnom predaju skladištarima. Agronomi ih savetuju da rod ubiru što pre, kako bi sačuvali kvalitet zrna.