недеља, 25. апр 2021, 09:27
Životna sredina i zdravlje: Rizici iz hrane, 1. emisija
Proizvodnja hrane se u poslednjih nekoliko decenija znatno promenila. Kako bi se povećali prinosi, u današnjoj poljoprivredi se koristi mnoštvo hemikalija.
Neke od tih hemikalija ostaju u biljkama i životinjama, i tako dospevaju u namirnice. Globalno zagrevanje, više sušnih perioda, smanjenje vodnih resursa i zagađenje okoline stvaraju i deficit poljoprivrednog zemljišta. Zbog toga je još teže proizvesti hranu koja ne sadrži fizičke, hemijske i mikrobiološke kontaminante i doći do namirnica koje ne nose rizik za nastanak bolesti.
Коментари