недеља, 11. нов 2018, 17:00
Dionis
Emisija za ljubitelje života
Umami na japanskom ili „da ti voda pođe na usta" na srpskom, doživljaj je hrane koji ne vezujemo samo za uobičajene ukuse slatko ili slano, kiselo ili gorko. To je ona milina koja nam se, dok jedemo, razliva po nepcima, za koju postoje posebni receptori. Ti doživljaji prijatnosti su nam duboko urezani u svest, pa nas raduje i sama pomisao na omiljene đakonije. I već tu počinje uživanje u hrani rafiniranih aroma, kojima ne znamo uvek pravi izvor jer je skriven u bogatim sastavima biljaka koje ih u sebi imaju.
O tome nam danas u Dionisu govori Aleksandar Nikolić, biolog.
Muzički urednik: Ivana Đorđević
Autor i voditelj: Dijana Ivanović
.jpg "Жртве и меморијали")
Коментари