Kaloričan doručak širi struk

Doručak je kralj svih obroka i ni po koju cenu ga ne smete preskakati, savet je koji su nam delile naše bake i mame.

Međutim, i pored naše svesnosti o značaju tog obroka, kao i brojnih konvencionalnih nutricionističkih mudrosti koje su potvrdile značaj doručka za čovekovo zdravlje, najnovije studije pokazuju da ga, skoro svakodnevno, preskače čak 50 odsto stanovništva.

A pravilno izbalansiran doručak predstavlja gorivo za organizam, daje nam energiju i omogućava da budemo aktivni, produktivni i raspoloženi tokom celog dana.

Istraživanje koje je sproveo Tehnički univerzitet u Minhenu, na čelu sa doktorom Folkerom Šusciarom, upozorava da ukoliko želite da smršate, morate od samog jutra paziti šta jedete.

Ranije su stručnjaci tvrdili da ćete tokom dana jesti manje ukoliko konzumirate obilan doručak, dok je Šusciarovo istraživanje pokazalo kako obilan doručak uglavnom znači da će i ručak i večera biti obilni!

Nemačka studija, objavljena u časopisu Nutrition Journal, utvrdila je da preskakanje jutarnjih obroka nema uticaj na broj kalorija koji se uzima tokom dana i da osobe nemaju smanjen apetit tokom dana ukoliko unesu veću količinu hrane za vreme doručka.

Istraživanje je sprovedeno nad 400 ljudi, različite težine, i detaljno je analiziran njihov način ishrane u trajanju od dve nedelje. Za to vreme, svako konzumiranje hrane i pića od strane učesnika pažljivo je beleženo da bi se došlo do saznanja da li doručak utiče na gubitak težine.

Ispostavilo se da kaloričan doručak otvara apetit i tokom dana, što svakako nije dobro za one koji žele da smršaju.

Zato su nutricionisti za jutarnji obrok preporučili žitarice i voće.