Kilo magarećeg 1.000 evra!

Specijalni rezervat prirode „Zasavica“ kod Sremske Mitrovice promoviše posebnu vrstu sira - „Magareći sir“, za čiji kilogram treba izdvojiti 1.000 evra.

Na farmi magaraca u „Zasavici“, 50 kilometara od Beograda, proizvodi se najskuplji magareći sir na svetu i to po ceni od 1.000 evra za kilogram. Na farmi ima oko 130 magaraca, a prvi sir je proizveden pre godinu dana.

Menadžer farme Jovan Vukadinović rekao je da se litar magarećeg mleka prodaje po ceni od 40 evra i da ono ima lekovita svojstva, naročito kada su u pitanju deca sa respiratornim problemima.

„Pošto imamo mnogo magaraca došli smo na ideju da proizvodimo magareći sir“, rekao je Vukadinović.

Sastav magarećeg mleka je takav da najviše liči na ljudsko mleko.

Prema predanjima i Kleopatra, poslednji faraon drevnog Egipta takođe je koristila magareće mleko za održavanje lepote.

Ali jedan magarac dnevno može da proizvede samo 0,2 litra mleka, pa tako oskudna ponuda utiče na to da cena bude visoka.

U „Zasavici“ se sir pravi isključivo ručno. Da bi se dobio kilogram magarećeg sira potrebno je 25 litara svežeg mleka.

„Magareće mleko je skupo, a samim tim onda je skup i sir. Zbog broja magarica na farmi, za godinu dana moguće je proizvesti oko 100 kilograma sira“, objasnio je jedan od tehnologa proizvodnje Dušan Kekuš.

Prema navodima Si-Si-Ti-Vi ovakva vrsta sira mogla bi da se nađe i u ponudi lanca restorana Novaka Đokovića.

Број коментара 9

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.