У славу шљиве и ракије

Иако је велика суша ове године умањила род шљива у краљевачком крају, црвене ранке, чачанске родне, чачанске лепотице, стерлеја и других сорти било је таман толико да се напуне каце на Смотри најбољих произвођача воћних ракија одржаној у Роћевићима.

Стари лампеци пушили су се у Пекчаници, Роћевићима, Ласцу и околним селима на падинама Јелице и Јастребара, вековима познатим по укусним шљивама и старој доброј препеченици.

За казаном је било и старо и младо, чак и 85-годишња Анка Ракић, најстарији казанџија у крају, која каже да је ове године шљива била одлична, пуна шећера, а препеченица никад боља.

Што због посла, што због година, Анка није могла на овогодишњу Ракијаду у суседно село Роћевиће, које је на 1. привредно-туристичкој манифестацији у част шљиве и ракије, било место окупљања најпознатијих произвођача српског традиционалног пића из Краљева, Чачка, Ужица и других места.

Млађи произвођачи, за разлику од Анке Ракић, у производњи ракија од шљиве, јабуке, крушке, дуње и другог воћа придржавају се најстрожих критеријума у производњи и својим производима освајају највреднија признања на смотрама и сајмовима у земљи и иностранству, попут Милана и Марије Јовичић који су са својом "Гегулом" препознатљиви од Србије до Русије.

Марија каже да је пут до успеха трновит, као и да мора да се уважава реч стручњака-технолога, прати наука и поштују строги критеријуми у производњи, стално ослушкује тржиште као и да у том послу нема импровизације.

И Цане Тимотијевић, произвођач из Буковице, слаже се са млађом колегиницом и посебно наглашава да само удружени произвођачи са стандардизованим производима врхунског квалитета, добрим дизајном и маркетингом Ракидије могу да изађу на страно тржиште и на њему опстану.

Организатори роћевачке Ракијаде су предузеће "Гегула" и РТВ Мелос, а њихов циљ је, како кажу, да манифестација постане традиционална.

Бројни посетиоци уживали су у доброј капљици, а поред флашираних ракија служила се и грејана шљивовица која је, због квалитета, али и хладног и кишовитог времана, била веома тражена.

Домаћини су мислили о свему па су за учеснике и госте спремили четири казана укусног пасуља, да не пију "на гладан стомак", тако да је манифестација завршена у духу главне поруке ракијаде "остани на ногама", иако су најупорнији остали све до поноћи.