Банановача на сремски начин

У Срему још не рађају банане, али се, ипак, може попити банановача прављена по сремској рецептури. Буђановчани кажу да је банана као сировина за ракију јефтина, а квалитет и укус не заостају за шљивовицом и кајсијевачом.

У Буђановцима ових дана испечено је на десетине литара ракије од банане која ће бити служена само пријатељима и комшијама.

Златко Сремчевић из Буђановаца одлучио је да покуша да направи ракију од банана док је продавао робу на кванташкој пијаци. Било му је, каже, жао да камиони банана пропадају, па је решио да за почетак тону и по тог воћа претвори у пиће.

Печење ракије од банане не разликује се од справљања шљивовице или кајсијеваче, али међутим, када се тај посао ради први пут, кажу Сремци, страх постоји.

Прави мајстори на крају направе питку сремску банановачу.

Љубитељи овог пића кажу да ракија може да се пече од било ког воћа. Најбоља је, кажу, од лубенице, ништа мање укуснија није од трњина, а по свему судећи ни банановача није лоша.

Поред тога што је банана јефтина, Златко Сремчевић каже да амбалажу у којој је било то воће продаје произвођачима паприке.

"Једна кутија кошта 70 динара, што доноси добро зараду и смањује трошкове печења ракије", каже Сремчевић.

Најважније је да банана буде зрела, јер се као сировина користи тело банане. Од једног казана може да се испече између седам и девет литара, што је - кажу Буђановчани - веома добро.

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.