Почела "Сланинијада" у Качареву

Ако ових дана дођете у Kачарево, наићи ћете на уобичајену атмосферу у време „Сланинијаде“ - гужва, мириси који маме, шаренило производа, продавци и купци у размењивању савета и препорука. Сланина је ту као главни производ, а бира се најбоља индустријска, занатска и домаћа, затим најдебља и најдужа. Међутим, купци траже и друге деликатесе.

"Имам димљену сланину, суву, од мангулице, тиролску сланину, то јест шунку суву“, објашњава Милан Златковић из Kачарева.

"Имамо пикантни рустик у понуди, са зачинским биљем, нешто специфично и аутентично. Донели смо и један леп програм од мангулице, домаће, беле, прошаране сланине, кобасице“, каже Марија Орсић из месаре "Бурјан“.

На сајму меса нађе се и понеки необичан производ. Тако је пажњу привукла чоколада са чварцима.

"Чоколада је црна. Мешају се три врсте чоколаде, додају се ситно испресовани чварци, тако да је мало јача. Задовољни су људи и радо је купују“, наводи Светлана Николин из Војке.

Своје производе у Kачареву нуди и једна од најстаријих месара на нашим просторима.

"Наша фирма постоји од 1929. године. Kако се некад радило, тако сам ја наставио да радим на традиционалан начин“, каже Стефан Сакач из Kуцуре.

На такмичење је пристигло 150 узорака сланине, а организатори су спремили и богат пратећи програм.

"Имамо фрулаше, традиционално певање сваког дана. Осим тога, данас је на програму кување гулаша, а у суботу сланинарског пасуља“, наводи Kрсто Шалетић из Туристичког клуба „Сланинијада“.

Понуда на Сланинијади је толико разноврсна да свако може да пронађе специјалитет по жељи. Можда ће новчаници да се стање, али нико неће из Kачарева отићи гладан и незадовољан.