Лесковачке "Чуваркуће"

У јеку туристичке сезоне ранијих година овде се дневно правило између 10 и 15 хиљада лепиња. Пандемија је затворила границе, одложила путовања и готово угасила транзитни туризам. Зато су се у Мотелу "Предејане" окренули кетерингу и производњи зимнице. Паприке убране крај Мораве у Грделичкој клисури спаковали су у тегле. Потврда добре одлуке већ је стигла за њихове чувене љуте папричице. Ових дана жиг чуваркућа добиће и домаћи ајвар.

"Ми смо одлучилиу да пошто наши гости ове године нису били у могућности да сврате код нас да сватимо ми код њих. Наравносвојим новим производима, ради се о производњи традиционалних специјалитета", истиче Ивана Вучковић, директорка Мотела Предејане.

Од мале породичне фирма за три деценије, Млекара у Гложану код Власотинца постала је једна од најприсутнијих на тржишту истока и југа земље. Дневно прерађују више од 500.000 литара млека откупљеног искључиво у лесковачкој котлини. У богатој палети млечних производа жиг као потврда домаћег порекла врхунског квалитета наћи ће се на 16 паковања сврстаних у 5 група: јогурти, кисела млека, фета сир, качкаваљ и павлака.

"Ми смо тиме хтели да унапредимо квалитет својих производа у смислу да постанемо препознатљивији и другима уместо постојећих потрошача имајући у виду да у свом пословању примењујемо стандарде управљања квалитета и безбедности производа", објашњава Јадранка Митић, шеф прозводње Млекаре Гложане.

У лесковачком крају брендирање је почело пре десет година. После три производа са заштићеним географским пореклом ово је нови корак Привредне коморе.

"Сада смо само то преточили у другу заштиту, а то је Чуваркућа где ћемо помоћи да се заштите многи производи не само пољопривредно-прехрамбени већ и производи из текстилне, из металске индустрије и на тај начин да очувамо српску привреду", каже Горан Јовић, директор Привредне коморе за Јабланички и Пчињски округ.

За једне боља позиција на тржишту, за друге опстанак и останак 70 запослених на радним местима јединим у варошици Предејане. Квалитет и стечени углед очигледно лако налазе пут до купца па се уз жељу за боље дане у туризму и угоститељству у мотелу Предејане већ праве планови и за прераду воћа.