Довољно шарана из Ечке за српско тржиште

За разлику од претходних врелих јунских дана, мало свежије јутро посебно је обрадовало рибаре, јер је по високим температурама њихов посао ризичан и за рибу и за људе. Мрежа је забачена и  након неколико минута повучена на обалу.

"Летњи излов је много опаснији зато што је риба угрожена и мора се радити јако брзо", објашњава Радован Штиглиц. "Треба уранити, чим сване, и повући мрежу да не би риба била угрожена. Јуче смо, на пример, имали температуру преко четрдесет степени, ево данас је било мало освежење, па смо уранили да што пре урадимо посао."

Ово пролеће није погодовало узгоју рибе, временске осцилације су се у знатној мери негативно одразиле на тов.

"На тржиште планирамо да испоручимо око тридесет тона конзумне рибе, без обзира на временске услове. Услови су изузетно тешки ове године због честих олујних падавина и пада температуре у току ноћи, као и високих температура после кише. Долази до осцилација и отежаног излова рибе, али без обзира на све те услове, испоручићемо планиране количине рибе на тржиште Србије за наше познате купце", наглашава Дејан Зејак, директор рибарског газдинства "Ечка". "Цена рибе на тржишту креће се од 360 динара франко купац, 350 франко произвођач, можда има неких осцилација пет посто горе, доле."

И за разлику од зимског излова, када се селекција рибе ради на столовима, овде се све ради у води, јер риба која је за тржиште иде директно у базене на камиону и испоручује купцима, док се друге враћају у воду.