Фестивал старопланинских јела

Село Темска на Старој планини организовало је седми фестивал старопланинских јела. На фестивалу су презентоване гастрономске специфичности за ово поднебље. Темска планира да постане прва гастро туристичка дестинација у овом крају и направи озбиљан посао од традиције.

Гулаш од вргања, чорбе, салате са печеним орасима, суве пите,...Ово је само део гастроносмке понуде са Старе планине. Село Темска било је домаћин Фестивала старопланинских јела, који презентује оригиналне и већ заборављене рецепте овог краја.

"Имам старе рецепте, салата од сремуша, тиквице, урнебес, тортиље, стари куглоф, бресвице и све што је старо. Сарма у листу од купуса са вргањем. Значи, није месо, него врган. Пре свега ћиселица од јаралиће, што би неки рекли од џенарике", кажу излагачи.

Водећи се логиком да укусан залогај отвара сва врата, Темштани су шансу видели у гастро туризму.

"Фестивал има ту неку своју енергију и аутентичност, јер припрему старопланиских јела могу организовати само људи који живе у тој старопланинској зони, однсосно конкретно из села Темска. Зато и нема других такмичара, већ такмичара из Темске и околине", каже Братислав Златков, директор Туристичке организације Пирот.

"Ми из године у годину размишљамо да то треба да постане масовније и зато апелујемо на
месне заједнице које су у окружењу села Темске, да и они буду укључени", каже Томислав Панчић, председник Месне заједнице Темска.

Фестивал једном годишње окупи велки број љубитеља доборог залогаја. Сада остаје на Темштанима да осмисле садржаје, како би имали госте целе године и коначно успели да економски валоризују своје потенцијале.

rts.pirot@rts.rs
+381 10 311 910

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.