Шабачки купус најтраженији

У ово време купус је најтраженије и најпродаваније поврће. На пијацама у Шапцу, купус кошта око 30 динара.

Зима без киселог купуса за Шапчане је незамислива. На пијацама богата понуда, али и пробирљиви купци. Највише се траже мање главице, које су најбоље за сарму и салату.

Мештани кажу да је најважније да главица купуса буде тврда, ако је мекана, кажу, не може да се направи добра салата.

За спремање, рецепти су бројни. Од температуре на којој се буре налази, зависи и време за које ће се купус укиселити.

Ако је у топлом, купус ће се брзо укиселити, ако је у хладном и ако га понекад мраз ухвати, онда је ризик да не испадне добро - већи.

Савети за спремање су различити, али сви су сложни око једне ствари - купус треба добро посолити, јер ако се не посоли може да иструли.

Због суше у летњим месецима, род је мањи него иначе, али је зато цена од 30 динара задовољавајућа, кажу произвођачи који дневно продају по неколико тона овог поврћа.

"Добар род, добра је и цена, добро је све, само да остане тако", каже произвођач Миодраг Радосављевић.

Продавац Душко Урошевић каже да се крупне главице слабо продају, а да се највише купује по 50-60 килограма.

Иако је у неким маркетима, купус јефтинији, због квалитета и већег избора, већина Шапчна, одлучује се за куповину на пијацама.

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.