Појачана контрола млека

Нишка млекара од данас свакодневно контролише присуство афлатоксина при откупу. До сада су били у обавези да то раде само два пута годишње.

Директор Нишке млекаре Звездан Гавриловић каже да су набавили теренску апаратуру која омогућава брзу контролу и тиме ће елиминисати откуп млека која има афлатоксине.

У млекари кажу да сумњају у тачност изнетих података, а главни разлог је, како кажу, повећано присуство производа нишке млекаре на војвођанском тржишту. Ту откупљују око 30 одсто сировог млека.

"Морам да кажем да смо ми у истом периоду извозили млеко и за Црну Гору и за Македонију. Имамо званичан извештај из овлашћене лабораторије у Црној Гори која је утрдила присуство 0,01 микрограма афлатоксина што је пет пута мање од дозвољеног", каже Гавриловић.

Стручњаци за ратарство подсећају да се повећано присуство афлатоксина у кукурузу и сточној храни углавном бележи у годинама са доста падавина. Иако је прошла година била сушна, још пре два месеца се знало да је кукуруз заражен.

"У току вегетационог периода кукуруза, приликом наливања и сазревања зрна дошло је до пуцања зрна и то је био веома велики извор инфекције и зато се на појединим узорцима у нашим лабораторијама констатовано присуство ове штетне материје", каже Саша Станковић, стручњак за ратарство у Агроразвоју у Нишу.

У удружењу за заштиту потрошача у Нишу кажу да све ово показује лош систем контроле квалитета производа у Србији. Не искључују могућност да је и реч о борби за тржиште.

"Највећи монополисти у производњи млека су управо на територији Војводине и могуће да иза свега стоји и оваква намера. Ја препоручујем људима из Нишке млекаре да ураде анализу у неколико лабораторија и ако је све у реду нека демантују ове информације", каже председник Центра за заштиту потрошача Форум Јован Јовановић.

Нишка млекара дневно преради око 90.000 литара млека. У извештају који је јуче објављен је шест њихових производа са количином афлатоксина од дозвољених 0,05 до 0,1 микро грама по литру.