Сланинијада у Качареву

На Сланинијади у Качареву, као и у протеклих 25 година у ово време, много је гостију. Дошли су излагачи из целе Војводине  и са Златибора.

У центру је гужва: посетиоци који обилазе штандове, гомиле меса које се пече на роштиљу, топе се чварци, проба се кобасица. Пронашли смо и једну тезгу где се продају печеница и кобасице од коњског меса.

"Коњско месо је здраво, без холестерола", уверава нас продавац. "Најбоље је."

У потрази и за другим здравијим залогајима, стижемо до Качаревца који узгаја мангулице, а овде продаје маст, чварке и сланину. Цене су нешто више него за производе од обичне свиње.

У Качареву све више људи гаје мангулице, јер се, како каже, то месо све више тражи: "Сад нас је десетак. Ја сад имам прасиће које ћу припремати за клање."

"Често купујем месо мангулице, добро је", каже један од посетилаца. "Лекари кажу да је здраво, а ја морам да мислим на здравље, видите какву килажу имам."

Има и других разлога за куповину тих производа: "Купио сам јер ме подсећа на детињство. Одрастали смо на месу мангулица."

Међународна конкуренција

На такмичење за најбољу сланину стигло је 460 узорака из 10 земаља. Има их из Литваније, Француске, Немачке и земаља региона.

Купци су задовољни јер могу да напуне фрижидер за мање новца него иначе, а и продавци који, углавном, продају све шо изнесу на тезгу.

"Није то неки велики попуст", каже посетитељка сајма, "али је боље него у продавницама. Ко има, купиће, ко нема, само ће да прође."

Попуст је од 15 до 20 одсто, објашњава продавац: "Има купаца. Прво прођу, пробају, па се онда одлуче и за куповину."

Користи од ове манифестације не завршавају се у недељу. "Ова манифестација је привредно-туристичка", наглашава градоначелница Панчева Весна Мартиновић. "Качаревци су се одлично снашли у организацији и добри су домаћини. Ово је права промоција за њих и за Панчево."

Захваљујући Сланинијади, Качарево је постало туристичко место, а у селу се све више развија пољопривреда.