Кад посао дели зид

Кланицу која је у слепој улици ван насеља у селу Штитар код Шапца изграђена пре новог мотела дели само зид. Незадовољан због нагомилавања животињског отпада који радници кафилерије односе само једном седмично, власник ресторана се у више наврата жалио инспекцији.

Иако је уз жалбу доставио и фотографије конфискта које је бележио последњих неколико месеци, власник угоститељског објекта Зоран Митровић каже да je све било узалуд.

"Долази до труљења пошто се складишти у бурадима на бетонским површинама са задње стране објекта. Због труљења и разлагања, у летњим месецима од непријатних мириса је немогуће проводити време у околини", каже Митровић.

Надлежни тврде да су на терен изашли истог дана, али да отпад ван расхладних комора нису затекли. Власнику кланице, која поседује ХАСАП стандард, и у којој, како наводе, до сада није било проблема, наложено је да набави још један расхладни уређај за отпад.

Мирко Веселиновић, начелник Републичке ветеринарске инспекције каже да је проблем што се један поред другога налазе два типа објекта која нису сродна.

"Ми очекујемо проблеме у неком наредном периоду, али као инспекција ћемо посветити мало већу пажњу објекту за клање зато што је ризичнији као тип објекта како би га довели у стање да не угрожава околину", каже Веселиновић.

У кланици кажу да су пре дванаест година објекат градили по препоруци инспекција ван градске зоне, да имају анализу утицаја на животну средину и да је комшија фотографисао двориште у време повећаног обима посла.

Драган Вучетић, власник кланице каже да су објекат градили онако како је то прописано.

"Сам процес производње има своје прљаве стране. Прљава страна је та да код повећаног обима посла има више отпада који је немогуће прорачунати", каже Вучетић.

Поред ова два објекта, у овој сеоској улици живи само једна породица.

"Код нас се не осећа, нисам чуо да се неко жали, једино овај његов комшија што је поред њега, што је сазидао кафану. Нама не смета, ја сам му трећи комшија", каже Драган Ковачевић.

Поред нове хладњаче за отпад, власник кланице планира и наткривање дела дворишта како околини не би сметала ни стока која улази у прерадне погоне.

На подручју Мачванског округа постоји четрнаест кланица чији рад контролише пет републичких ветеринарских инспектора. По закону, обавезни су да присуствују сваком клању, а на терен излазе и по пријавама грађана.