Производња органске хране

Само једно пољопривредно газдинство у пиротском крају, поседује сертификат о органској производњи хране. У овај процес ушло је још двадесетак домаћинстава, а додатна мотивација су и субвенције Министарства пољопривреде за увођење сертификата.

Због идеалних природних услова, стручњаци сматрају да је будућност пиротског краја у развоју органске производње и руралног туризма.

Томановићи из села Темска, крај Пирота, органском пољопривредом почели су да се баве пре шест година.

Тада су закупили три хектара манастирског земљишта и били су први органски произвођачи у парку природе "Стара Планина". За овај вид производње одлучили су се због тога што конвенционалним начином нису могли да остваре жељене приходе.

"Само сертификована, односно стандардизована производња, на мањим парцелама, може да постигне финансијски резултат, адекватан резултатима које имају у Војводини где је акценат на великим површинама и приносима. Ми овде имамо компаративне предности - здрава вода, ваздух , незагађена земља", рекао је Добривоје Томановић.

Томановић је потписао уговор са једном фирмом из Хрватске од које добија семе, и која му откупљује комплетну производњу по гарантованим ценама. Производи завршавају, углавном на тржишту Велике Британије, а поред уобичајеног поврћа, имају и експерименталну производњу, која даје добре резултате.

Искуства Томановића данас примењује још двадесетак пољопривредника пиротског краја. Да би били конкурентнији на тржишту и постигли бољу цену, 2007. године, они су основали земљорадничку задругу "Арбиње".

"Ми имамо пуно људи који су остали без посла, а имају своје парцеле, које годинима нису обрађивали. Због тога је органска производња за њих идеална, јер могу да постигну боље цене за своје производе", истакао је директор "Арбиња" Небојша Величковић.

Логистичку подршку и техничку помоћ, свима који желе да се баве органском пољопривредом, пружа подручни центар за рурални развој Министарства пољопривреде.

Слађана Манчић, из Мреже за рурални развој каже да на подручју пиротске општине влада велика уситњеност поседа и више од половине обрадивих површина је необрађено, па самим тим и незагађено, што је изузетан потенцијал за органску производњу.

Иако за сада нема превеликог интересовања за бављењем органском пољопривредом, стручњаци верују да ће све више људи кренути стопама Томановића. Због тога је и пиротска општина, прва у Србији, основала Савет за одрживи рурални развој.