Српско и европско млеко у борби за тржиште

Одлука Европске уније да од следеће године фармерима укине квоте у производњи млека и тако увећају годишње количине а самим тим и залихе млека у праху и маслаца може, како тврде стручњаци, неповољно да утиче на производњу млека на имањима наших земљорадника.

Да би колико је могуће спремно дочекали међународну конкуренцију произвођачи морају што пре да поправе квалитет млека.

Наши пољопривредници производе само трећину млека европског стандарда које садржи мање од сто хиљада микроорганизама у једном милилитру. Такво првокласно млеко у млекаре стиже углавном са већих фарми.

"Ми се трудимо да направимо што бољи квалитет. Квалитет млека је једноставно плаћен. Млекаре су утврдиле да висококвалитетно млеко плаћају сада 40 и 41,5 динара по литру без ПДВ-а", каже Драган Радосављевић Петровчић.

Према подацима Републичког завода за статистику, више од педесет одсто пољопривредних домаћинстава има само једну до две краве, а само 3,2 одсто газдинстава гаји двадесет и више крава.

Милан Ракић из Завода за млекарство Београд каже да у Србији, Шумадији, источној и западној Србији нема развијеног фармерског начина гајења крава, односно производња млека није фармерског типа.

Млекаре немају економски интерес за такве произвођаче, па им и не помажу.

"Држава сигурно може утицати на то да подели лактофризере и помогне малим произвођачима који не поштују хладни ланац и стандарде квалитета. Затим да се уведе национална лабораторија, независна лабораторија која ће узроковати такво млеко, контролисати квалитет", каже Јездимир Куч из крагујевачке млекаре "Куч".

Само 55 одсто млека из штала земљорадника стиже у млекаре. Остале количине нико не контролише.

Истовремено, производњу млека и његов квалитет на фармама у Унији надгледају стручне пољопривредне службе и надлежне лабораторије, зато је са тих фарми деведесет одсто млека прве класе.

Ненад Будимовић из ПКС каже да морамо бити спремни за такву врсту производње која ће бити вероватно осетљива и на нашем тржишту.

Према његовим речима, неопходно је да наше фармере едукујемо да производе квалитетно млеко, јер је предлог да се поред количине млека премија за млеко плаћа и по квалитету млека.

Просечна годишња производња млека по крави у Европској унији износи око шест хиљада литара млека, наше дају мало више од три хиљаде литара.

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.