Стигле прве домаће трешње - цена за купце папрена, шта кажу воћари у Ритопеку

Прве домаће трешње на пијаци Ђерам са ценом од 1.000 динара нису нас много обрадовале, иако су увозне из Шпаније двоструко скупље. Међутим, код воћара су узбуркале страсти.

У Ритопеку једва чекају да трешња зарумени, али постоје сорте које зависе од календара.

"Трешње пре 'бурлата' и после 'бурлата', неће сигурно за петнаестак дана. Јесу преболеле те бољке, што ми кажемо, мразеве, али сад ова суша, што нема кише, мало је опет алармантно", каже Златко Игњатовић из Ритопека.

Црвена крошња може да превари, заруменила се само пробна сорта и то свега два, три стабла.

Прва трешња која је сазрела у Ритопеку, није отпорна на кишу. Кажу, ако падне киша у Београду, пуца трешња у Ритопеку. 

Иако многи тврде да су трешње преродиле, није тако. Род ће бити квалитетан и солидан, али ни то не гарантује зараду. 

"Купци су ти који диктирају нашу цену. Кад би била просечна нека, нека откупна цена, значи просек цене кад би био 350 динара, то би било за нас произвођаче, значи, да будемо задовољни. Али, како то обично иде, они имају више од нас увек", каже Златко.

Ко више плати добиће трешње

Прошле године трешња је вредела као злато јер је у многим воћњацима убрано тек по неколико килограма. И власници хладњача процењују род, нуде уговоре, али нема аванса, а произвођачи тврде да ће предати робу ономе ко боље плати. 

Једино радници очекују добру дневницу јер две године заредом није било посла или нису долазили уопште. Вероватно ће брати и кајсије.

"Ове године је кајсија преродила. Биће вероватно лепа сезона, само да Бог драги сачува то, да не буде нека непогода", каже Златко Игњатовић. 

Кајсија пречника плода од четири до шест центиметара најбоља је за јело са гране или ако сазри у транспорту до купца.

"Добије црвенило, пола буде црвена, пола буде жута. Најбоље кад буде седамдесет посто црвена, онда је најлепша и најслађа. За ракију иде специјална кајсија која се скупља са земље, а са дрвета никад не иде у ракију", каже Златко.

Пре кајсије да уживамо у јагодама, а после ће трешње за петнаест дана.

Остала су још три прскања, нешкодљива, кажу, само за лепши и укуснији плод.