Све траженији кувари и конобари, "Јосиф Панчић" има решење

Појединим угоститељским објектима у нашој земљи недостају кувари и конобари, највише због тога што су многи отишли у суседне државе да раде у сезони. У Пчињском округу има званично незапослених са том стручном спремом, али у Сурдулици свега по четворо кувара и конобара. Због тога ће у средњој школи "Јосиф Панчић" у тој општини ове године уписати тридесеторо ученика на тим образовним профилима, по дуалном образовању.

Седамнаестогодишња Миљана Нешић ради привремено у локалном кафићу. Већина младих у летњем периоду тражи сезонске послове, а ово је један од тих.

"Да помажем мојим родитељима, јер не могу све да постигну да исплаћују и да нас издржавају. И онда ја зарадим за мене и сестру, плаћам интернат у коме станујемо", каже Миљана.

Тржишту рада недостају конобари и кувари - то су истраживањем утврдили запослени у средњој школи "Јосиф Панчић" у Сурдулици. А основци знају које образовне профиле нуди школа.

"Постоји ветерина, шумарство и нови смер су отворили - кувар и конобар", каже Анђела Петковић, ученица из Сурдулице и додаје да има заинтересованих за те смерове.

Арсеније Марковић, ученик из Сурдулице каже да се двоуми између ветеринарског и шумарског техничара."

"Занима ме ветерина, тај смер је баш леп", каже Маша Марчић, ученица из Владичиног Хана и напомиње да има другара су заинтересовани за куваре и конобаре.

"Уписујемо куваре и конобаре зато што су нам деца раније одлазила у Лесковац или даље, нисмо имали то. Тако да смо истраживањем терена одлучили да обогатимо упис", каже др Владимир Станковић, професор у Пољопривредно-шумарској школи у Сурдулици.

"Консултујући се са великим бројем ресторана на територији наше општине и суседних, установили смо да у тим ресторанима раде на овим радним местима они који немају адекватну стручну спрему, те се указала потреба за едуковањем ученика у ова два образовна профила", рекла је Јасминка Ристић, директорка Пољопривредно-шумарске школе у Сурдулици.

По 15 кувара и конобара школоваће се по дуалном систему образовања, школа је обезбедила неколико социјалних партнера.