Улога драгачевског сира у борби за равноправност жена
Један, можда и најефикаснији начин да се побољша положај жена и равноправност полова у руралним срединама је набавка машина које им олакшавају свакодневни, углавном физички посао. Тако је кроз пројекте Удружења сеоских жена Драгачева 14 домаћица добило апарате за пастеризацију млека и производњу сира, као и за паковање меса.
Од домаћег млека сваког месеца Светлана Давидовић може да направи око две стотине килограма сира. Уз добијене уређаје очекује да поправи квалитет, а саму пастеризацију убрза седам пута.
"Целокупну количину млека коју имам од 100 литара, ја ћу убацити у њу, у дупликатор и онда скратити процес и добити на квалитету. Оно што сам радила са десет шерпи дневно сада ћу у ово целокупну количину ставити и завршити у року од 50 минута кувања", наводи Светлана Давидовић, село Властељице.
Кроз пројекат за побољшање положаја жена на селу, 14 их је набавило опрему или материјале у вредности од 13.000 евра. Бојовићи који гаје свиње сада имају опрему за паковање и вакумирање пршуте и сланине.
"Циљ нам је да тај купац који треба да конзумира нашу храну има безбедну храну. Значи то оног момента кад се заврши процес сушења ми урадимо одвајање меса, вакумирање и таква храна је безбедна наредни одређени период за употребу", објашњава Горан Бојовић, село Брезовице.
За девет месеци помоћ је стигла женама из 12 драгачевских и 14 села из околине Трстеника. Пре свега да ублаже последице епидемије, али и да развију и олакшају процес производње, од пољопривреде, старих заната до развоја сеоског туризма.
"Ми смо их још кроз разне обуке оснажили да оне саме се боре за своја социјална и економска права. Да оне саме дефинишу које проблеме имају жене са села и на који начин је могуће те проблеме решавати", истиче Нада Сатарић, Удружење "Амити".
Уз Удружење "Снага пријатељства-Амити", на путу који од оснаживања жена води ка јакој породици па и селу, корачају уз подршку Агенције за родну равноправности и оснаживање жена UN Women и Европске уније.
Коментари