Преко пиротског качкаваља до сигурног посла
Млекарска школа у Пироту некада је била једина у Србији. Последњих десетак година занимање прерађивач млека постоји у много школа. Међутим, ђаци у Пироту уз учење, свакога дана раде у млекарској радионици. Производе и чувени качкаваљ. Млекаре из неколико градова Србије желе да стипендирају ове ђаке.
За прављење качкаваља у корпи од лесковог прућа, осим снаге, потребно је велико знање и умеће. Лазар и Кристијан за три године у Млекарској школи у Пироту успели су да овладају вештинама тог традиционалног заната.
"Уписао сам ову школу да бих научио да правим качкаваљ. Планирам да се запослим у некој млекари", каже матурант Млекарске школе Лазар Филиповић.
"Научио сам све производе да правим и планирам у будућности да отворим своју мини-млекару", планови су Кристијана Георгијева.
Најбољи ученици Млекарске школе одмах пронађу посао и тражени су у млекарама широм земље.
"Школовањем кадрова и опремањем кадрова који ће се одмах ухватити укоштац са производним процесом, са прерадом млека, само добијају – како школа, тако и сами предузетници", објашњава професор Млекарске школе Ненад Ђорђевић.
У радионици Млекарске школе у Пироту сваке године произведе се и до стотину тона чувеног пиротског качкаваља и то на традиционалан начин.
Због тога многе млекаре у Србију управо овде желе да школују свој кадар.
"На тржишту рада у Нишу реално не постоји радна снага која би задовољила нове процедуре и технологије у млекарској индустрији. Из тих разлога смо се договорили да направимо уговор о пословно-техничкој сарадњи са Млекарском школом у Пироту", наводи сувласник млекаре "Милк Хаус Ниш" Бојан Митић.
Млекарска школа ће свим стипендистима обезбедити бесплатан смештај и храну у дому и уџбенике.
Продајом млечних производа, а посебно качкаваља, школа и додатно зарађује, па се тако опремају радионице и побољшава квалитет наставе.
Упутство
Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.
Број коментара 1
Пошаљи коментар