Који су изазови пред српским винарима

Смедеревски крај познат је по виноградима и воћњацима. Некада по Годомину. Данас по младим виноградарима и винарима са квалитетним вином који прате трендове па развијају и вински туризам.

"Наши дистрибутери у иностранству немају проблем са квалитетом колико са недостатком бренда. Право изненађење је да смо се странцима наметнули са њиховим сортама тако да очекујем прави бум када будемо наступили са нашим аутохтоним сортама", каже винар из Смедерева, Саша Јеремић.

Србија је некада имала око сто хиљада хектара винограда. Данас пет пута мање, али је приметан тренд раста. За хектар новог винограда потребно је око седам хиљада евра. Држава новим виноградарима враћа од четрдесет до шездесет пет посто уложеног новца у лозне калемове, стубове, обраду и анализу земљишта.

"Министарство помаже подизање матичних засада винове лозе, сертификацију и клонску селекцију као и производњу самих садница. . Вредност извезеног вина по литру је из године у годину већа што указује да извозимо вина са већом ценом а што индиректно указује да су то вина већег квалитета." истакла је Јелена Кузмановић из Министарства пољопривреде.

Србија као и земље у окружењу светској конкуренцији може да парира само квалитетом, гајењем висококвалитетних, али и све популарнијих аутохтоних сорти.

"Боримо се и изборићемо се са квалитетом, са свим оним параметрима и у заснивању засада, одабиром сорти у правилном одабиру клонова, доброј опреми која доприноси справљању врхунских вина. Оно што нам недостаје је удруживање не би ли заједничким снагама могли да се појавимо на другим тржиштима", каже професор Пољопривредног факултета у Земуну Небојша Марковић.

Еди Малетић са Агрономског факултета у Загребу каже да је свет данас "кабернеизиран и шардонеизиран".

"Наравно то су одличне сорте и дају одлична вина али људи постају засићени и траже неке нове мирисе и укусе", каже Малетић.

Значи Тамјаника, Прокупац или Смедеревка могле би да повећају и промене слику извоза вина са садашњих око дванаест – тринаест милиона евра годишње. Поређења ради италијански извоз вина прошле године достигао је невероватних 6 милијарди евра. И италијанима као и нама главно тржиште је Русија.