среда, 01.12.2010, 10:05 -> 13:44
Пулс
Бачка узвраћа ударац Ваљеву! После неколико фестивала дуван чварака у Ваљеву, први Чварак фест одражан је протеклог викенда у Каћу код Новог Сада.
Забележили смо како се чварци праве на старински начин - у казанима и оранијама. Заносан мирис ширио се дуж целог Каћа, а у прилог томе колико је мирис био заносан, говори и податак да чварака, већ око поднева више није било.
Чућете разговор са учесницима и организаторима, а Жељко Окановић, са Института за технологију меса и месних прерађевина из Новог Сада потврђује оно што смо одавно знали - чварци су здрави, наравно, само ако се конзумирају у ограниченим количинама!
У Каћу биле и чварке дегустирале: Мирјана Никић и Елизабета Арсеновић
Радио Београд
1, 10.00