Белмуж промовисан у Нишу

Уочи Белмужијаде, која се од петка до недеље одржава у Сврљигу, специјалитет тог краја промовисан је у Нишу: новинарима је показана техника припреме белмужа, топлог предјела по коме је крај испод Сврљишких планина и Девице постао препознатљив у региону.

Горан Живић из Сврљига прошлогодишњи је победник Белмужијаде, туристичко-привредне манифестације која је за скоро деценију, од скромног скупа израсла у догађај о коме се говори.

Први викенд у августу резервисан је за традицију сврљишког краја - за мајсторе специјалитета од сира и брашна, за гајдаше, пастирице које промовишу младост, лепоту и народну ношњу и оне који не заборављају корене. Прошле године за три дана, кроз Сврљиг је прошло око 50.000 људи.

Општина пољопривредницима даје субвенције како би било више крава и оваца, а тиме и више белмужа, који сада може да се купи у већим трговинама. Има заинтересованих и из земља ЕУ и Русије, па отуда Сврљиг са збратимљеном словеначком општином размењује искуства. На фарми крава у општини Шентјернеј, се по стандардима ЕУ производи млеко.

"Наши људи овде у Словенији не знају шта је белмуж, али га промовишемо на општинским манифестацијама како бисмо помогли колегама из Сврљига", каже Франц Худоклин, жупан општине Шентјернеј. "Задовљни смо сарадњом, заједничке идеје имамо, а фондови ЕУ су отворени."

О белмужу су ових дана разговарали и у Народној скупштини, јер је Сврљиг после много деценија поново добио народног посланика.

А до петка, када ће тридесетак тимова пробати у Сврљигу да "заврти" најбољи белмуж, вреди вежбати, ако не за такмичење, оно бар за породичну трпезу.

rts.nis@rts.rs
+381 18 236 588

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.