Повратак аутохтоних говеда – у Банату највећа фарма са 130 водених бивола

Бројне аутохтоне расе говеда које су живеле на нашим просторима одавно су ишчезле, али као да долази време њиховог повратка. Међу угрожене расе спада и водени биво. Живица Матић из Книћанина поред Зрењанина власник je највеће фарме у Србији са 130 грла водених бивола.

На салаш Живице Матића из Книћанина први пар водених бивола стигао је пре четрнаест година. Око салаша су идеални услови за тов, поред пашњака ту су и језера. За узгој телета од две стотине до три стотине педесет килограма потребно је мање од годину дана.

"Проблем је што људи не познају месо и што нити једна кланица није регистрована за клање бивола. Морамо сами, у домаћој радиности да кољемо, прерађујемо. Знате колики је то велики корак, који ми не можемо да пружимо. Ако хоћете будућност Србије морате задржати здраву храну", каже Живица Матић.

Иако држава кроз разне субвенције помаже узгајиваче аутохтоних сорти, фармери истичу да је то недовољно.

"Код домаћина имамо и двије буше као генетски ресурс. Тај генетски ресурс никако не смијемо упропастити. Морамо га чувати због његових карактеристика, особина, отпорности и прилагодљивости на веома тешке услове", наводи Драган Багић из ПСС Зрењанин.

Додаје да ти тешки услови могу у време цене житарица тренутно на тржишту, и те како дођу до изражаја".

"Ово је животиња која једе мале количине хране, примерице двије овце ће појести као једна биволица", истиче Багић.

Само на подручју Војводине има око 100.000 хектара идеалног слатинастог земљишта за испашу ове врсте говеда.