петак, 11.02.2022, 14:22 -> 14:54
Извор: Танјуг
Domaći cvrčak postao hrana u Evropskoj uniji
Evropska komisija odobrila je prodaju kućnih cvrčaka (acheta domesticus) kao novu hranu u EU.
Domaći cvrčak ili popac (acheta domesticus), postao je treći insekt koji je odobren za konzumaciju u EU posle sušenog žutog brašnavog crva i migratornog skakavca.
U Komisiji navode da će kućni cvrčak na tržištu EU biti dostupan u potpunosti, zamrznut ili osušen, kao i u prahu.
Prethodno je Evropska agencije za bezbednost hrane zaključila da je konzumacija ovog insekata bezbedna u skladu sa načinima korišćenja koje je dostavio proizvođač.
Proizvodi koji sadrže ovu novu hranu biće označeni na odgovarajući način, kako bi se nagalsile sve potencijalne alergijske reakcije.
U Briselu konstatuju da Organizacija za hranu i poljoprivredu navodi insekte kao hranljiv i zdrav izvor ishrane sa visokim sadržajem masti, proteina, vitamina, vlakana i minerala.
Dodaje se da insekti već čine značajan deo dnevne ishrane stotina miliona ljudi širom sveta i da se mogu identifikovani kao alternativni izvor proteina koji bi olakšao prelazak na održiviji sistem ishrane u Evropi.
Коментари