Prednosti kozjeg mleka

Kozje mleko se, u odnosu na kravlje, lakše i brže vari, sadrži veće količine cinka i selena važnih za imunitet i stabilizuje nivo šećera u krvi. Ipak, kada je reč o vitaminu B12, tu je kravlje mleko u nemerljivoj prednosti, jer sadrži više ovog vitamina.

Mnogi ljudi okreću se kozjem mleku i njegovim prerađevinama kao zdravijoj alternativi u odnosu na kravlje mleko.

Iako proizvodnja kozjeg mleka predstavlja tek oko tri odsto ukupne proizvodnje mleka u svetu, u poslednjih dvadesetak godina beleži se sve veća popularizacija uzgoja koza, a samim tim i porast proizvodnje tog dragocenog proizvoda.

Sa nutritivnog gledišta, mleko je savršeno izbalanirana i izrazito bogata prehrambena namirnica. Sastav kravljeg i kozjeg mleka je u osnovi sličan – sadrže slične količine kalcijuma i vitamina, ali se detaljnijom analizom nutritivnog sastava dolazi do saznanja da kozje mleko poseduje mnoge prednosti.

Ovo mleko se brzo vari. Za samo 40 minuta se kozje mleko svari u ljudskom organizmu u odnosu na kravlje za koje je potrebno 2,5 sata. Zato se ovo mleko preporučuje maloj deci, starijim ljudima, a i svim ostalim starosnim grupama.

Pored toga, rezultati studije sprovedene prošle godine u Španiji pokazuju da kozje mleko olakšava apsorpciju gvožđa u organizmu. Takođe, ono sadrži veće količine cinka i selena, koji jačaju imuni sistem.

Ovo mleko, takođe, smanjuje neprijatne alergijske reakcije i stabilizuje nivo šećera u krvi.

Pojedinci tvrde da je kozji sir dobar afrodizijak i da pozitivno utiče na potenciju.

Međutim, kada je reč o vitaminu B12, tu je kravlje mleko u nemerljivoj prednosti, jer sadrži devet puta više ovog vitamina, ključnog za formiranje crvenih krvnih zrnaca, nego kozje mleko.

Број коментара 10

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.