Чаробна својства „рајског воћа“

Свеобухватна истраживања јабука која су обавили доктор Бахрам Аржманди и професорка Маргарет Ситон са Универзитета Флоридa, у Сједињеним Америчким Државама, доказала су да ово воће има истински чаробна својства.

Научници сматрају да је јабука корисна не само због садржаја мноштва хранљивих влакана, пектина и полифенола који побољшавају липидни метаболизам и спречавају настанак проупалних молекула.

Ново истраживање је по први пут омогућило процену кардиозаштитних ефеката свакодневног конзумирања јабука код жена у постменопаузи.

У експерименту је учествовало 160 жена старости 45-65 година, које су биле подељене у две групе, у зависности од исхране.

Учеснице су годину дана у првој групи свакодневно добијале по 75 грама сушених јабука, а у другој исту количину сушених шљива.

Кроз три, шест и 12 месеци, на основу анализе крви, код жена из „јабучне" групе утврђене су задивљујуће промене.

Између осталог, код њих је за 23 одсто смањен ниво липопротеина ниске густине - лошег холестерола у крви.

Поред тога, свакодневно једење јабука је допринело смањењу концентрације липидног хидропероксида и С-реактивних беланчевина.

Истраживачи признају да нису очекивали да јабуке у тој мери утичу на ниво лошег холестерола, будући да ово воће повећава за само четири процента концентрацију доброг холестерола.

Изузетно значајно је и да додатних 240 калорија дневно, колико су жене добијале са сушеним јабукама није утицало на њихову килажу. Напротив, у време експеримента даме из „јабучне" групе су смршале у просеку 1,5 килограма.

Губитак тежине научници везују за деловање пектина из јабука, који код људи изазива осећај ситости. Стручњаци са Флориде ускоро ће спровести истраживање на националном нивоу , како би потврдили добијене експерименталне резултате.