Воће и поврће за јаче кости

Жене које које уносе веће количине воћа, поврћа и житарица мање су подложне преломима костију, показали су резултати истраживања објављеног у специјализованом америчком часопису посвећеном исхрани American Journal of Clinical Nutrition.

Бројне студије потврдиле су да особе које више уносе одређене нутријенте, попут калцијума и витмина Д, могу на тај начин одржати већу густину костију и смањити ризик од прелома.

„Проблем је што не уносимо појединачне материје већ храну", истиче Лиса Лангсетмо са Универзитета „Мекгил" у канадском граду Монтреалу. На узорку од више од 5.000 испитаника, 3.539 жена у постменопаузи и 1.649 мушкараца старијих од 50 година, канадски стручњаци предвођени Лисом Лангсетмо испитали су везе између повећаног дневног уноса намирница веће „нутритивне густине" и ризика од прелома.

Утврђено је да повећање уноса таквих намирница од 40 одсто утиче на смањење опасности од прелома костију у наредних 10 година за чак 14 одсто, док је код мушкараца уочена разлика али не толико велика, пренеле су агенције.

„Та констатација је непромењена када се узму у обзир и други узроци прелома као што су телесна маса, густина костију, унос калцијума и витамина Д или конзумирање или неконзумирање дувана", истакла је Лиса Лангсетмо.

Истраживачи су објаснили да је термин „нутритивна густина" садржај минерала и микронутријената у намирницама који је мали на пример у бисквитима, а висок у воћу и поврћу.