Месне прерађевине штетне по здравље

Сувомеснати производи, пуни соли и додатних нитрата, угрожавају здравље уколико се конзумирају чешће од једном седмично, упозоравају стручњаци. До тог закључка дошли су анализирајући чак 1.600 истраживања, у којима су учествовали милиони људи из десетак земаља.

Конзумирање по једног хот-дога дневно повећава опасност од кардиоваскуларних обољења за чак 42 одсто, показали су резултати истраживања спроведеног у САД.

Током истраживања утврђено је да укључивање у исхрану прерађеног меса, попут мортаделе, димљене сланине и других сувомеснатих производа, угрожава здравље.

Истраживање је, такође, показало да конзумирање ових производа повећава и опасност од појаве дијабетеса за 19 одсто, пренеле су светске агенције.

Научници с Медицинског факултета при Универзитету Харвард су, међутим, установили да не постоји иста повезаност и приликом конзумирања свежег меса, било да се ради о говедини, свињетини или јагњетини.

Истраживачи су дошли до тих резултата, објављених у веб издању часописа Сиркулејшен (Circulation), анализирајући чак 1.600 истраживања у којима су учествовали милиони људи из десетак земаља.

У свежем и прерађеном црвеном месу налази иста количина засићених масноћа и холестерола, указују истраживачи али напомињу да прерађено месо садржи четири пута више соли и 50 одсто додатних нитрата, чиме се објашњава и већа опасност од појаве срчаних обољења и дијабетеса.

Прерађено месо, само уколико се једе за оброк једном седмично, не изазива већу опасност по здравље, закључак је истраживања.

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.