Шта се дешава у телу након што поједемо хамбургер?

Нутрициониста Кери Ганс, аутор бројних радова и књига о нутриционизму и здравој исхрани, за Yahoo Health објашњава шта се то тачно дешава у организму након конзумирања брзе хране, али и на који начин она оставља дугорочне последице на наше здравље.

Мозак
Постоји разлог зашто се брза храна сматра „храном за утеху“. Црвено месо које хамбургер садржи пуно је аминокиселина, које подстичу лучење серотонина – хормона среће, због чега се на тренутак осећате боље.

Срце
Црвено месо је пуно засићених масноћа. Конзумирање хране богате засићеним масноћама дугорочно повећава ризик од срчаних обољења и инфаркта, а може повећати и ризик од оболевања од рака. Хамбургери пуни соли чине да ваше тело задржава воду, због чега не само да ћете се осећати надуто, него ће и ваше срце теже радити, чиме се повећава крвни притисак.

Крвоток
Штету артеријама правите након конзумације само једног оброка брзе хране, резултати су студије из 2012. године објављени у листу Canadian Journal of Cardiology. Временом засићене масти у црвеном месу повећавају ниво холестерола. Црвено месо има и добру страну – пуно је гвожђа, витамина Бе-12 и цинка, чиме јачате имунолошки систем.

Шећер у крви
Рафинирани угљени хидрати у хамбургеру брзо се варе и узрокују повећање нивоа шећера у крви. Дугорочно, то може повећати ризик од развијања дијабетеса типа 2.

Кости и мишићи
Црвено месо је богато протеинима, што вам даје инстант енергију и помаже у изградњи мишића и костију.

Телесна тежина
Брза храна је изузетно калорична. Временом тај вишак калорија може довести до дебљања, чиме се излажете ризику да оболите од низа болести.